小食光 丨 我的悉尼重口味美食地图🌶️

以前在济南住出租屋时家里连个碗都没有,一道菜都没做过的人就这么急急忙忙出国了(后来发现大家都是这样)。好像年轻人在开始家庭生活之前,都经历过觉得在外面吃饭好贵👉觉得自己做的太难吃👉还是喜欢出去吃的过程…尤其在澳洲超市里没几个中国人喜欢吃的蔬菜(讨厌大部分蔬菜的我),最近我最爱的西红柿飙到10aud+/kg,各种卷心菜绿的紫的都不会煮,能买的只有西兰花和花菜…加上自家后院种的小白菜,就这几样我已经忍着吃了半年。

是的我是妥妥的中国胃,吃不出牛排好坏但毛血旺尝一口就有数的那种地道的中国胃,每周都要在家搞火锅的重口味中国胃(上周连吃了两顿~)!大悉尼有全澳洲最全最好吃的中国餐厅,每次去我都恨不得先整整饿一个周,再去一天吃八顿。凭我多年混迹唐人街和常驻华人区的逛吃经验,以下就是我对悉尼重口味美食的个人总结。如果吃饭对你来说是每天最重要的事,如果你的口味偏重爱吃辣椒,如果你现在不饿(免得看图看饿了又吃不到),就跟着我一起寻着美食,走遍悉尼吧~

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先放上国民最爱美食BBQ~做学生的时候最喜欢和大家背一堆材料一起去公园占个台子一起烧烤了,一拨儿烤完瞬间抢光,吃完还能坐草地上打个牌。现在没事儿的周末也会和cliff去买点韩国腌肉,在自家后院围着烤炉和momo一起吃肉肉。


——火锅类——

「自家火锅」

说真的我现在觉得没有哪家的火锅比自己在家吃更好吃更爽快。虽然比不上火锅店里那么多食材和酱料,但多吃几次就能固定下来最喜欢的配菜,我的海带和西兰花,cliff的各种肉和牛筋丸;佐料常见的也很容易买到,我的蒜泥和辣椒酱,cliff的海鲜酱和沙茶酱。至于底料,澳洲中国超市里卖的所有火锅底料,真的是所有,我全部试过(火锅真爱者在此),才选出了最喜欢的两种。即使准备起来有点麻烦(但也比炒几个菜简单多了),但当两人躲在家里暖融融涮着锅看着running man,翘着腿边捞菜边笑得肚子痛,幸福和满足感也在咕嘟咕嘟冒着泡儿。

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每周五都是我们家雷打不动的火锅日🍲

「川府印象」

Address: 248 Burwood Rd, Burwood
Tel: 02 9744 9542

吃过悉尼所有有名气的火锅店,最最爱的还是这家隐藏在华人区的低调小店,这家的蒜泥油碟是全悉尼最好吃的,锅底是地道的重庆牛油锅底,辣度可以选择,难得找到一家够辣够味儿的底料。锅底加油碟,整个火锅已经成功了百分之九十。他家还有麻辣小龙虾和各种川菜,不过我都没尝试过,每次去火锅都吃不够了哪有肚子再试别的。

虽然低调,但周末晚上walk in不太现实,不仅华人,每次去都有很多鬼佬满头大汗大快朵颐,印象中可以订座。

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找了半天图片,来源见水印,图侵删

「余香火锅」

Address: 102-108 Hay St, Haymarket
Tel: 02 8065 9932

无论是店内装潢,还是菜品摆盘,价格,以及整个吃饭氛围,走的南方精品小火锅的路线,更适合清淡口味的火锅爱好者和外国人。当火锅失去了热腾腾麻辣辣的特质,变得舒适得体甚至赏心悦目,按说不是我的菜,但隔段时间没去还是心甘情愿为它排两个小时的队。最爱鸳鸯小锅,十几种锅底随便搭配,我只选择一边麻辣,一边菌汤,菌汤不涮菜只喝汤,鲜美无比~值得称赞他家的服务,华人餐馆少见的热情周到。加上餐厅还有十几张二楼临街靠窗座位,可让人饱览中国城繁华街景和车水马龙,谁说请女神吃饭不能吃火锅的。

超级火爆的一家店,上次去排队排得被cliff骂了一晚上。。

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「六婆串串香」

Address: 718 George Street, Haymarket

成都开过来的新店,我对串串火锅没有抵抗力,距离十万八千里的也忍不住要去试试。这家店在大众点评评分很低,输在长时间排队和服务态度上,价格也不是一般的贵。我们避开饭点晚上九点去吃还排了半个小时,一顿夜宵将近一百刀。不谈这些的话味道是真的好,尤其那些腌制过的各种串串实在太赞了(咽口水)!!!还有鸭血!鸭肠!黄喉!这些我之前从来没在悉尼见过的东西!配的香油和辣椒面真让人上瘾。。cliff算是微辣阶层还是被辣哭了😂

还想去。。(弱弱看一眼cliff)

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——烧菜类——

「石锅先生」

Address: 185C Burwood Road, Burwood
Tel: 02 8970 9605

宇宙美食中心Burwood的招牌,自开业以来,如果不是开门前就已经去等着的话,排队是免不了的。有回打那儿路过遇上住老远的朋友专门来吃,一问前面排了20多桌。。这家不属于重口味美食,说实话讲不出来什么特点,但却是对中餐无感的cliff难得的心头好。

必点魔鬼鸡,墨鱼汁饭,鱼子海棠豆腐。(写到这我真的开始饿了TT)

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挺心水他家的碗碟

「川韵宫」

Address: 124 Burwood Rd, Burwood
Tel: 02 9744 9542

也是家低调好店。记得最初我是被店门口橱窗里的华丽戏服吸引,从他家刚开业门可罗雀一直吃到宾客盈门。那会儿没什么顾客的时候老板娘每上一道菜都会过来介绍介绍,还会推荐新菜。招牌石锅鱼真的是一绝!一整条鱼用超大号石锅盛放,还搭配了多种蔬菜,鲜红的辣椒油够辣,冬天吃不要太棒~还要重点推荐凉菜口水鸡,我对凉菜没什么感觉,一直觉得都一个味儿,而他家的口水鸡是当年老板也就是厨师新研究出来极力推荐我试试的,这绝对是我这辈子吃过的前无古人后无来者的口水鸡第一!

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网上搜的图,好久没去吃了,该回去看看了

——烧烤类——

「白头山」

Address: 341 Beamish St, Campsie
Tel: 02 9787 5339

延边人开的,像是一家子,他们听得懂中文但不怎么会说。环境不怎么样,但我就是喜欢坐在小板凳上自己烤串的感觉,喝着小酒,把肉串翻来翻去,看着上面的油一滴滴地落进火里,冒出缕缕轻烟袅袅肉香(再次咽口水),太悠哉了,很有国内的感觉。他家的招牌凉菜黄瓜拌牛肉特别适合吃完烤串解解腻。

重口味的吃货自备辣椒粉~还有要小心炉子下面有点滴油,有次去滴了我满鞋都是,回家才发现。。

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「古城烤鱼」

Address: 25 Belmore Street, Burwood
Tel: 02 9715 1185

常驻美食重镇Burwood,眼看着这个门面开啥啥倒,最后开了家古城烤鱼,彻底火爆了,一路开到市中心。全悉尼最正宗的烤鱼就是这家,真不知道这个区其他几家烤鱼店是怎么活下来的。多种鱼类,多种锅底,各种辣的要死的炒菜,各种烧烤串串,店里吵吵闹闹,酒杯清脆碰撞,太合我的胃口我的灵魂!

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「夜市」

周五晚上如果在city,肯定是得晃悠去夜市买个烤羊肉串和铁板鱿鱼再回家的。

小典故:和cliff第一次在网上聊天的时候我就在买羊肉串,顺手发给他这张照片,他说看起来很好吃,我说你过来么我在这等你,他说我在阿德莱德。。。

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这也是我发给cliff的第一张照片,他后来跟我说他真的能感受到我吃到羊肉串的喜悦。。。

——Fastfood——

「Nandos」

不要说切这个也推荐,我真的超爱啊~~~去到澳洲每一个城市都要解锁!记得有次他家搞一整月每周二75折,我真的每周都去买,家里也会囤着extra bloody hot的酱。而且加入会员生日免单,每个月都有免费的饮料sides或者打折,积分可以直接抵扣账单。

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为了cliff我们都点mild,我再另加调料

「杨国福麻辣烫」

北方麻辣烫代表作,短短几年时间开满全悉尼,接连冒出来各种不同牌子的麻辣烫。虽然北方口味不是最合我胃口的,但我已总结出最佳调味组合,那就是不要麻汁!不要糖!不要醋!辣椒蒜泥多多多!你们知道吗,前两天cliff竟然自言自语道,突然想吃杨国福了。。(同学hin有潜力啊)

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「Hawker」

Address: Shop G.02, 345B-353 Sussex Street, Sydney
Tel: 02 9264 9315

以前同事介绍的Malaysian cuisine,他们的炒贵刁我们一致推举为全悉尼NO.1!即使去大马吃也没吃过这么好吃的,后来带cliff来吃过后他盖戳戳说这是槟城口味的炒贵刁,和东马的不一样,他觉得太辣了,而且不喜欢里面的blood cockles(反而是我最爱)。。他家饭点基本都是满座的,但各种盖饭面条上菜特别快,基本不用等,工作日里面全是上班族。

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「三坊七巷」&「嘉世堂」

我很喜欢各种粉面线之类的小吃,除了常去兰州拉面,这两家是我最喜欢的米线店,经常一个人坐那儿慢慢“嗦”也不会感觉不自在。三坊七巷的米线口味众多,除了招牌状元米线,巷坊系列,还有很多云贵酸辣味的米线。值得一提的还有桌上准备的辣椒油和麻椒油,配上米线,那个味道和回忆里在国内下班去吃一碗打包一碗的米线一模一样。

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无论是灰蒙蒙的阴天,还是下着小雨的秋冬,又或是心情不好的时候,我特别需要一大碗热腾腾的酸辣米线。嘉世堂云贵路线的米线可以选择酸度和辣度,不是浅尝辄止,是彻彻底底激活味蕾,打开胃口的酸辣,爽得冒汗。有多给力呢,我同学吃到流鼻血。。他家还新出了鸡公煲好评爆棚,一定要去试试~

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image from ins@sunisasun

对我来说,对回忆中难忘滋味的追寻比发掘新口味重要得多。也许我已经吃尽了这辈子所有味道,接下来的日子都处于“找回”的状态中。不论搬家,旅行,还是日常出门觅食,我只爱吃那几样,我会不停寻找回最接近记忆的那一道菜。

经常和家人,和cliff,和闺蜜出去吃饭,他们都会说“去吃你想吃的吧”,“点菜就交给你了”。我一直认为对食物和口味的迁就和妥协来源于最真挚的感情,能聊到一起,能吃到一起去,简直是人生最走运的事。

希望大家喜欢我的美食地图第一辑~cliff看完说推荐的有点少,应该多写写他喜欢的东西,然后又懊恼每次都陪我吃川菜了,没怎么带我去吃甜品🍮这辈子还有那么长,遇见愿意迎合你的口味,而你也想去尝试他所有爱好的人,就一起活到老,吃到老吧。

7月5日生日快乐cliffie💗💗💗

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